Сирене по шопски с извара

На дъното на гювечета се нареждат плочки сирене. Добавя се изварата. Доматите се обелват и се нарязват на ситно. Разпределят се върху сиренето.

Слагат се и лютите чушки и се поръсва с черен пипер и чубрица. Сиренето по шопски се пече около 25 минути на 250 градуса.

След това върху всяко гювече се чукват по 1 яйце и се поръсва с червен пипер. Ястието се запича за още няколко минути да готовност.