Сладко тиквено ризото с ориз Аброрио, прясно мляко и канела поднесено в тиква (пълнена тиква)

Отрязва се горната част на тиквата и се почиства от семките. Издълбава се и вътрешността се нарязва на малки парчета.

В тенджера се смесват прясното мляко и захарта и се загряват. Добавя се оризът и се задушава на умерен огън, като периодично се разбърква. След 7-8 минути се добавят парчетата тиква и ризотото се готви, докато оризът абсорбира течността.

С полученото ризото се пълни издълбаната тиква. Поставя се във фурна и се запича за 20-25 минути на 180 градуса.