Спагети дженовезе с картофи, зелен боб и сос Песто
Продукти:
Време за приготвяне:50 минути |
Рецепта за Спагети дженовезе с картофи, зелен боб и сос Песто:
Картофите се обелват и се нарязват на парчета. Слагат се тенджера и се налива вода. Посолява се и се оставя да заври.
Картофите се варят около 20 минути, след което се добавят спагетите. Времето за тяхното готвене е според инструкциите на опаковката. Към края на варенето, се добавя зеленият боб.
През това време се приготвя пестото, като в кухненски робот или блендер се слагат босилек, настърган пармезан, скълцан чесън, сол и черен пипер. Налива се зехтинът и продуктите се смилат до хомогенност.
Спагетите се свалят от котлона и около половин чаша от течността се запазва. Картофите, бобът и спагетите се отцеждат и се слагат в дълбок тиган.
Добавят се пестото и отделената вода. Ястието се разбърква, докато се покрие със соса и се сервира.