Зелена салата с маруля, зелен фасул и сельодка
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Зелена салата с маруля, зелен фасул и сельодка:
Зеленият боб се почиства и разрязва на половинки. Бланшира се за кратко във вряща подсолена вода, след което се отцежда и изплаква със студена вода.
Зелената салата се накъсва на едро. Пресният лук се нарязва на кръгчета.
От зехтина, балсамовия оцет, хряна, меда и малко сол се прави дресинг за салатата.
Зеленият фасул, лукът, нарязаният на ситно копър и дресингът се смесват и разбъркват. Остават се за 15 минути и салатата се разсипва по чинии. Отгоре се поставя рибата сельодка и се поръсват с пипер меланж.