Крем супа от броколи и тиквички със сирене и прясно мляко
Продукти:
Време за приготвяне:45 минути |
Рецепта за Крем супа от броколи и тиквички със сирене и прясно мляко:
Броколите се измиват и накъсват на розички, които се сваряват в подсолена вода. Може да се използват и замразени, като се слагат накрая на готвенето, защото им трябва малко време, за да омекнат.
Сварените броколи се отцеждат и се оставят настрана. В същия бульон се сваряват обелените и нарязани на едро лук и тиквички.
Когато се сварят и се отцеждат. Заедно с 2/3 от броколите се пасират. Прибавят се маслото натрошеното сирене и прясното мляко. Супата отново се пасира и се подправя със сол и черен пипер на вкус.
След това се връща в бульона и слага на котлона. Когато кипне, се сваля и се сервира.