Традиционна критска салата с ечемичен сухар, домати и сирене фета
|
Продукти:
Рецепта:Ечемичените сухари се навлажняват с малко вода, за да омекнат частично, без да се разпадат. Доматите се настъргват, като люспите се отделят. Червеният лук се обелва и се нарязва на ситно. Настърганите домати, червеният лук, каперсите и част от натрошеното сирене фета се смесват. Добавя се част от ригана и се овкусява със сол и черен пипер. Всичко се разбърква внимателно. Доматената смес се разпределя върху сухарите. Добавя се останалото сирене фета, поръсва се с останалия риган и се полива със зехтина. |
