Едамаме на тиган с чесън и едра морска сол
|
Продукти:
Рецепта:Ако се използва замразено едамаме, шушулките се изплакват с топла вода, за да се размразят леко, след което се отцеждат добре. Пресните шушулки се измиват и подсушават. Чесънът се обелва и се нарязва на ситно. В широк тиган или уок се загрява растителното масло на средно силен огън. Чесънът се добавя и се запържва при разбъркване за около 30 секунди, докато се освободи ароматът му, без да се допуска покафеняване. Шушулките едамаме се прибавят и се запържват за около 5–7 минути при често разбъркване, докато зърната се сготвят, а по шушулките се появят леки запечени петна. При използване на замразено едамаме се спазват и указанията върху опаковката. Добавя се едрата морска сол и всичко се разбърква добре. Ястието се поднася топло. Консумират се само зърната, а шушулките се изхвърлят. |
