Хрупкав печен зелен фасул на фурна

Зеленият фасул се измива, краищата му се отстраняват и шушулките се подсушават добре. В купа се смесват брашното, бакпулверът, солта, черният пипер и сушената мащерка. Постепенно се добавя газираната вода и сместа се разбърква до получаването на гладко и леко гъсто тесто.

Шушулките се потапят в тестото и се покриват равномерно. Фурната се загрява на 220°C. Фасулът се подрежда на един ред в тава, покрита с хартия за печене, и се намазва със зехтина.

Зеленият фасул се пече 20–25 минути, като се обръща по средата на печенето. След получаването на златиста и хрупкава коричка се оставя да се охлади за кратко.