Пълнени чушки с пилешка кайма, люти чушки и домати
|
Продукти:
Рецепта:Оризът се сварява до готовност и се отцежда. Чушките се разполовяват по дължина и се почистват от семките и ципите. Лукът и чесънът се обелват. Лукът, чесънът и лютите чушки се нарязват на ситно. Чери доматите се разполовяват, а кашкавалът се настъргва. В тиган се загрява зехтинът. Лукът, чесънът и лютите чушки се запържват, докато омекнат и се отдели ароматът им. Добавя се пилешката кайма и се запържва, докато промени цвета си и се сготви. Прибавят се свареният ориз, чери доматите, пушеният червен пипер, риганът, солта и черният пипер. Сместа се разбърква и се задушава за няколко минути, докато продуктите се смесят добре. Плънката се сваля от котлона и се смесва с половината от настъргания кашкавал. Половинките чушки се подреждат в тава и се пълнят с плънката. Отгоре се поръсват с останалия кашкавал. Чушките се пекат в предварително загрята фурна на 180°C за 25-30 минути, докато омекнат и кашкавалът получи златиста коричка. Ястието се поднася топло като основно ястие. |
