Домашни мариновани краставички
|
Продукти:
Рецепта:Краставичките се измиват добре. Част от тях се нарязват на тънки шайби, а останалите се оставят цели. Оцетът, водата, солта и захарта се смесват в тенджера. Сместа се загрява до пълното разтваряне на солта и захарта, след което се оставя да се охлади до стайна температура. Чесънът, семената от копър, черният пипер, люспите от люти чушки и горчичните семена се поставят в чист съд. Върху подправките се нареждат плътно целите и нарязаните краставички. Охладената марината се налива така, че краставичките да бъдат покрити напълно. При необходимост се поставя тежест, за да останат потопени в течността. Съдът се покрива и се оставя в хладилник поне 24 часа. За по-наситен вкус краставичките се мариноват от 3 до 5 дни. |
