Гибаница с бяло саламурено сирене (сръбска баница)
|
Продукти:
Рецепта:Правоъгълна тава се намазва с част от олиото. Сиренето се натрошава в купа. Яйцата се разбиват и се прибавят към него. Добавят се киселото мляко, прясното мляко и содата бикарбонат. Сместа се разбърква и при необходимост се овкусява със сол. В тавата се подреждат няколко кори, като между тях се нанася част от олиото. Отгоре се разпределя част от сместа със сирене. Корите и плънката се редуват до изчерпване на продуктите. Завършва се с кори, които се намазват с останалото олио, а краищата им се прегъват навътре. Гибаницата се пече в предварително загрята на 180°C фурна за 40–45 минути, докато корите станат златисти и хрупкави. След изпичането се оставя леко да се охлади. |
