Касерола с извара и стафиди за десерт на фурна
|
Продукти:
Рецепта:Стафидите се накисват в топла вода за 10 минути и след това се отцеждат добре. Яйцата се разбиват и се смесват с изварата, захарта, ваниловия екстракт и щипката сол. Сместа се разбърква с вилица или блендер, докато се получи кремообразна текстура с лека зърнистост. Към получената смес се добавят грисът и прясното мляко, като се разбъркват внимателно до хомогенност. Стафидите се добавят и се разбъркват равномерно. Форма за печене се намазва с масло и в нея се изсипва сместа, като повърхността се заглажда. Касеролата се пече в предварително загрята на 180°C фурна за 40-50 минути, докато се стегне и порозовее, а при пробождане с клечка тя излиза суха. След изпичане се изважда от фурната и се оставя да се охлади леко. Преди сервиране се поръсва с пудра захар. Касеролата може да се сервира топла или на стайна температура. |
