Люта тайландска салата със скариди и царевица
|
Продукти:
Рецепта:Скаридите се сваряват, обелват се и се оставят настрана. Царевицата се нарязва на кръгчета и се сварява до омекване за около 7 минути. Лукът се обелва и се нарязва на тънки резени. Кориандърът се нарязва на ситно. Чесънът, лютите чушки и лимоновата трева се нарязват на ситно. Растителното масло се загрява и в него се задушават нарязаните продукти за около 2 минути. Сместа се отстранява от котлона и се прехвърля в купа. Добавят се рибеният сос, сокът от лайм и захарта, след което дресингът се разбърква до разтваряне на захарта. Скаридите, царевицата, червеният лук и кориандърът се смесват в купа. Заливат се с дресинга и салатата се разбърква внимателно. |
