Ентоматади с пилешко месо
|
Продукти:
Рецепта:Доматите и сушената чушка се сваряват за около 8 минути, докато кожата на доматите започне да се отделя. Доматите, лукът и чесънът се обелват. Заедно със сушената чушка се смилат в блендер до получаването на гладка смес. Сместа се запържва в загрятото олио на среден огън за около 10 минути, докато леко се сгъсти. Посолява се и се оставя настрана. Олиото за пържене се загрява. Тортилите се пържат за кратко от двете страни, докато станат меки и гъвкави, след което се отцеждат върху кухненска хартия. Тортилите се потапят за кратко в топлия доматен сос. Върху едната им половина се разпределя свареното пилешко месо и се прегъват на две. Заливат се с останалия доматен сос и се поръсват с натрошеното сирене и нарязаната маруля. |
