Бърз домашен доматен сос от пресни домати, риган и маслини за спагети, риба или бяло месо

Доматите (2 бр) се обелват и нарязват на кубчета. Заедно с обезкостените черни маслини (10 бр) се разбиват с помощта на блендер. Към сместа се добавят зехтинът (3 с.л.) и ситно нарязаните подправки - копър (1/2 връзка) и риган (2 щип.). Накрая се добавят зехтинът и солта, и се разбърква добре.

Сосът от пресни домати, черни маслини и зехтин е подходящ за рибни ястия, пилешко месо и паста.