Торта Къща номер 8 със захарно тесто (фондан)

Торта Къща номер 8 със захарно тесто (фондан) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Най-напред се приготвя кремът. За целта маскарпонето се разбива с миксер и към него се добавя подсладеното кондензирано мляко. То се добавя постепенно, защото маскарпонето ще се втечни от него, ако се прекали с количеството.

Течната сладкарска сметана се разбива с ванилията до получаването на гъст крем и се добавя внимателно към крема с маскарпоне. Разбърква се с помощта на шпатула или лъжица до получаването на еднородна смес.

След това се приготвят блатовете. За целта фурната се загрява до 175 градуса. С хартия за печене се покриват дъната на три или четири тавички с диаметър 23 сантиметра и се намасляват. В случай, че не разполагате с няколко тавички с еднакъв диаметър, можете да използвате и само една, като разделите сместа за блатовете на равни части, които след това изпечете поотделно в тавичката.

В малка купа се пресяват брашното, нишестето и бакпулверът. Разбъркват се, докато се смесят добре. С помощта на миксер се разбиват яйцата със захарта и солта до получаването на пухкав крем. Към получения крем се прибавя сместа от брашното и нишестето, като това се случва на три пъти, a след всяко прибавяне се бърка внимателно с лъжица, докато сухата смес се усвои от яйчната.

След това сместа се разпределя по равно в намаслените тавички. Блатовете се пекат в предварително загрята фурна около 20-25 минути, докато станат елaстични и при притискане пръст веднага възвръщат формата си.

Щом се изпекат блатовете, тавичките се изваждат от фурната и блатовете се обръщат върху решетка. Оставят се така до пълното им изстиване.

Накрая се приготвя сиропът. За целта водата се загрява на котлона в малка тенджерка и щом кипне, към нея се прибавя захарта. Държи се на котлона и се бърка, докато се получи сироп. Към него се добавя есенцията ром и се разбърква.

С получения сироп се напояват блатовете и се подреждат един върху друг, като между всеки блат се поставя обилно количество крем, който преди поставянето на нов напоен със сироп блат се заглажда с лъжица.

Тортата се оставя в хладилник да стегне за няколко часа. След това се украсява с готов захарен фондан в бяло, който е предварително разтеглен с точилка на много тънка кора.

Част от фондана се отделя за фигурки, които се изрязват с помощта на форми за сладки. В случая фонданът е оцветен с капка червена захарна боичка и капка зелена захарна боичка и двете топки захарно тесто са омесени до получаване на еднороден цвят.

От получените два цвята тесто се разточват кори и от тях се изрязват ягоди и листенца с помощта на форми за сладки. Фигурките се подреждат върху тортата.

Тази торта е посветена на Къща номер 8 от SOS Детски селища в град Трявна и е поднесена на 7 малки и очарователни деца, които нашият екип обича.

Време за приготвяне:

120 минути

Подобни рецепти на Торта Къща номер 8 със захарно тесто (фондан)

Рецепта Торта с блатове с моркови и крем от яйца, сирене маскарпоне и орехи Торта с блатове с моркови и крем от яйца, сирене маскарпоне и орехи Рецепта Десерт от крем маскарпоне, кафе и какао (без яйца) Десерт от крем маскарпоне, кафе и какао (без яйца) Рецепта Музикална торта Рут Колева с маскарпоне и кондензирано мляко Музикална торта Рут Колева с маскарпоне и кондензирано мляко
Рецепта Лесна домашна коледна торта със захарно тесто - фондан и крем маскарпоне Лесна домашна коледна торта със захарно тесто - фондан и крем маскарпоне Рецепта Покер торта за късметлии със захарно тесто (фондан) Покер торта за късметлии със захарно тесто (фондан) Рецепта Най-лесният крем за десерт със сирене маскарпоне, заквасена сметана, кондензирано мляко и ягоди в стъклени чаши Най-лесният крем за десерт със сирене маскарпоне, заквасена сметана, кондензирано мляко и ягоди в стъклени чаши
Рецепта Вкусна сиропирана торта с какаови блатове, сирене маскарпоне, сметана, кондензирано мляко, ром и череши Вкусна сиропирана торта с какаови блатове, сирене маскарпоне, сметана, кондензирано мляко, ром и череши Рецепта Лесна торта с маскарпоне, ягоди, сметана и шам фъстък Лесна торта с маскарпоне, ягоди, сметана и шам фъстък Рецепта Боровинково тирамису с бишкоти, сирене маскарпоне, ликьор амарето и сладко Боровинково тирамису с бишкоти, сирене маскарпоне, ликьор амарето и сладко

Коментари за Торта Къща номер 8 със захарно тесто (фондан):

Автор Мнение

Velichka Dineva

2015-10-16 17:33:54

niamam kirilisa

Velichka Dineva

2015-10-16 17:34:01

niamam kirilisa

Публикувайте коментар за рецептата Торта Къща номер 8 със захарно тесто (фондан)

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

210 г
Калории 681 кал34%
Калории от мазнини234 кал43%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини5г3%
Мазнини26г 34%
Наситени16г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,97.9г
Омега 30.01г
Въглехидрати 109г64%
Фибри0.3г
Нишесте
Захари92г
Холестерол154мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А289мкг32%
B1 (Тиамин)0.039мг3%
B2 (Рибофлавин)0.207мг16%
B3 (Ниацианамид)0.13мг1%
B5 (Пантенол)0.49мг10%
B6 (Пиродоксин)0.047мг4%
B9 (Фолиева киселина)10мкг3%
B12 (Кобаламин)0.29мкг12%
C1мг1%
D1.01мкг2%
E (Токоферoл)0.61мг4%
K (Менадион)2.23мкг2%
Витамин Холин43.3мг8%
Калций88мг9%
Фосфор105мг15%
Желязо0.41мг3%
Натрий247мг16%
Магнезий12мг3%
Цинк0.52мг5%
Мед0.063мг7%
Манган0.074мг3%
Селен9мкг16%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 681 калoрии?

Тичане

0:54ч

Колело

1:18ч

Ски

1:29ч

Танци

1:44ч

Плуване

1:44ч

Фитнес

1:54ч

Велоергометър

2:05ч

Каланетика

2:19ч

Пазаруване

2:59ч

Ходене

2:59ч

Сек*

8:03ч

Отдих

11:38ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.