Ягодово сорбе

Захарта (300 г) се сипва в тенджера, залива се с водата (250 мл.) и се загрява до кипване. Сиропът се вари няколко минути и се оставя да се охлади на стайна температура.

Ягодите (1/2 кг) се почистват и се заливат със захарния сироп. Добавят се прясно изцедени портокалов и лимонов сок. Разбиват се до получаване на еднородна смес. Вишневият сок се налива при тях и сместа се сипва в подходящ съд, който се слага във фризера.

За да се замрази равномерно, сорбето трябва няколко пъти да се разбърка или да се разбие с блендер.

Сервира се с помощта на лъжица за сладолед и се украсява с цели ягоди и листенца мента.