Пържени пилешки гърди на жулиени с манго и меден сос със соев сос

Пилешките гърди (450 г) се нарязват на ивици и се подправят със сол, черен пипер и брашно от елда (1 с.л.).

Мангото (1 бр) се обелва и се нарязва на ивици заедно с чушките (1 бр) и лукът (1 глава). Лютата чушка (1 бр) и джинджифил (2 с.л.) се накълцват на ситно.

Приготвя се сосът, като оризовият оцет (3 с.л.), водата (3 с.л.), соевият сос (5 с.л.) и медът (2 с.л.) се разбъркват добре.

В дълбок тиган се загрява кокосово масло (2 с.л.). Зеленчуците се запържват за около 3-4 минути. Добавя се мангото и се разбърква. След около 2 минути сместа се прехвърля в чиния.

В същата мазнина се запържва месото за около 4-5 минути. Зеленчуците се връщат в съда и се заливат със соса. Ястието се разбърква и се задушава за още 2 минути, докато сосът леко се сгъсти.