Домашен ябълков ликьор с ракия

От захарта (2 кг) и 2 литра вода се сварява гъст захарен сироп. Оставя се да се охлади и се заделя настрана.

Ябълките (25 бр) се настъргват и се заливат с ракията (4 л.). Оставят се на слънце за 1 месец. След това се прецеждат.

Сокът се смесва със захарния сироп, като на 1 литър течност се слагат 500 мл захарен сироп. Ликьорът се прецежда отново и се налива в бутилки.

Оставя се на сухо и хладно място за 6 месеца, след това е готов за консумация.