Ягодов чийзкейк със сладко с основа от бисквити и орехи и пълнеж с крема сирене и сметана

За блата, бисквитите (300 г) се натрошават и се разбъркват с канелата, натрошените орехи (1/2 ч.ч.) и разтопеното масло (125 г).

Сместа се разбърква много добре и се разпределя в подходяща форма. Притиска се към дъното, за да се оформи блат. Пече се около 10 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Крема сиренето (250 г) и яйцата (3 бр) се разбиват. Прибавят се захарта (200 г) и ванилията (5 г). Накрая се слага заквасената сметана (400 г) и кремът се изсипва върху блата. Пече се още 30 минути на 170 градуса.

Готовият чийзкейк се намазва със сладко от ягоди (300 г) и се декорира с пресни ягоди (400 г). Оставя се в хладилника да стегне добре преди да се сервира.