Пиле лютика с печени червени чушки и домати на котлон или фурна

Пилешкото месо се нарязва на хапки. Запържва се в загрята мазнина до златист загар. Поръсва се с черен пипер и сол. След това се изважда и се оставя настрана.

Лукът се нарязва и се запържва в същата мазнина. Когато омекне се добавят почистените и нарязани чушки, чесън, домати и магданоз. Месото се връща в съда.

Долива се вода и ястието се подправя с дафинов лист, черен пипер и сол на вкус. Оставя се да къкри на среден огън за още около 40 минути.