Рецепти за сосове и подправки

Японска майонеза със соево олио и уасаби

Накрая се слагат соев сос, паста мисо, бял пипер и настъргана кора от лайм.

Ветрило от патладжан с кайма и доматен сос печено на фурна

Патладжаните се слагат върху доматеният сос ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Консервирани патладжани с чушки и доматен сос за зимата в буркани (зимнина)

Заливат се с доматения сос и се затварят.

Пържени свински пържоли по испански задушени в сос от гъби и бяло вино

Пържолите се поръсват със сол и черен пипер...

Лазаня с шунка, варено пилешлко месо и сметанов сос с кашкавал

Лазанята се нарежда като се слагат ред кори и сос.

Говеждо филе със сметанов гъбен сос на тиган

Пържолите се сервират за полети с приготвения гъбен сос.

Варено брюкселско зеле с пикантен сос от майонеза и горчица

Свареното зеле се накъсва и се сервира, полято с приготвения пикантен сос.

Постна яхния с грах, картофи и домати (без месо)

Сос Писту с мента, магданоз и пресен лук

Сосът отново се смила и се посолява на вкус.

Панирани хрупкави рибни филета от хек или ципура в галета, масло, бира и сметана на фурна

Когато рибните филета са готови, се заливат със соса.

Кюфте кебап от агнешка кайма с патладжани, картофи, доматен сос и чорбаджийски чушки на фурна по турски

Добавя се вода и с получения сос се залива кебапът.

Пелмени с телешка кайма и гъби

Каймата се разбърква с нишесте, кориандър, бял пипер, соев сос и сол....Подправя се с олио и сол и пелмените се сервират с него.

Домашен пастет от телешко месо и шунка

Брашното се слага в соса от задушаването на месото и се бърка, докато се сгъсти.

Телешки шницел натюр с винен сос и масло на тиган

Сосът се кипва и готовите шницели се поливат с него.

Трицветни фузили (фусили паста) с доматен сос с печени патладжани

Сосът се поръсва с накълцан босилек.

Руладини от свинска пържола (карета) с шунка, кашкавал, картофи и сметанов сос на фурна

Свинските пържоли се начукват...

Бургери с мариновано пилешко филе, краставички, бекон и майонезен сос

Готовите домашни бургери се сервират заедно с приготвения сос.

Постни спагети със сос от авокадо, тиквички, чери домати и рукола

Почистеното авокадо, краставицата, чесънът, босилек, сокът на лимона, черен пипер и сол на вкус се пасират в блендер...

Хрупкави блокчета от зърнена закуска (мюсли)

Приготвеният сос се изсипва при зърнената закуска и всичко се разбърква добре.

Сач от свинско месо от контра филе със задушени зеленчуци, гъби и луканка

Добавят се нарязаните на филии гъби и се овкусяват със соев сос, универсална подправка и черен пипер.