Солени макарони на фурна с рикота, сирене моцарела и доматен сос

Доматите се почистват и се настъргват или се смилат. Сосът се слага да се вари. Добавя се скълцаният чесън. Подправят се с черен пипер, сол и босилек. Сосът се остава да поври половин час.

Макароните се сваряват според указанията на опаковката, като трябва да се оставят леко сурови. Когато доматеният сос се сгъсти, се сваля от котлона и се добавя изварата. Разбърква се добре.

В тава се слагат пастата и доматеният сос. Слага се малко зехтин и се разбърква. Ястието се поръсва с настъргана моцарела. Пече се в загрята фурна на 180 градуса фурна за около 40 минути.