Рецепти за ястия с млечни продукти

Супа от фазан с моркови, пащърнак и целина, със застройка от сметана и жълтък

Месото се обезкостява, накъсва се и се връща при останалите продукти.

Супа от патешко месо, заквасена сметана и гъби

Панирани пилешки крилца без пържене

Продуктите за панировката се смесват и се разбиват.

Печено пилешко месо от гърди с чушки и сос Бешамел на фурна

В соса Бешамел се слага сол, пипер, индийско орехче и се залива ястието.

Домати с паста от патладжан и сирене

Продуктите се разбъркват добре до получаването на паста.

Пиле със зеленчуци в сметанов сос и горчица

Към ястието се добавя сметаната и горчицата.

Пилешка супа с царевица, ризони, тиквичка, бейби спанак и пресен лук

Добавят се пилешките филета и царевицата, след като заврят котлона се намалява, ястието се оставя да къкри още няколко минути до готовност на филетата.

Гъбена супа с патешко месо от фенер, печурки, лук, сметана, магданоз и дафинов лист

Ястието се оставя да ври на слаб огън за около половин час.

Задушени пилешки хапки с гъби пачи крак и заквасена сметана

След това се добавя заквасената сметана, разбърква се и ястието се оставя под капак за още няколко минути.

Пържени пилешки филенца с маслини и естрагон по гръцки

Филенцата се запържва до порозовяване от двете страни, добавя се изстисканият сок от лимон и ястието за захлупва.

Печени пилешки бутчета с грах, зеленчуци и заквасена сметана на фурна

Зеленчуците се прехвърлят в тава, към тях се прибавят замразеният грах, сварените пилешки бутчета и ястието се овкусява със сол и черен пипер.

Пиле със сос беарнез и виенски кифлички

Внимателно се излива, за да не попадат млечни остатъци.

Пиле фрикасе със сметана, гъби, чесън и червен пипер

Пърженo пилешко бяло месо със зеленчуци на тиган

Накрая се добавят нарязаните на ивици и старателно отцедени кисели краставички, готварската сметана, сушеният босилек, черният пипер и солта и ястието се бърка, докато сметаната изври.

Лесни домашни маслени бисквити с украса от захарно тесто

Продуктите се разбъркват с ръце, докато брашното поеме цялото масло.

Сладкиш парфе от сметана и жълтъци с кафе и коняк за десерт

Инстантното кафе се разтваря в коняка и течността се добавя към останалите вече разбити заедно продукти.

Сладки с канела и фъстъци

Продуктите се разбъркват с ръце, докато брашното поеме цялото масло.

Лимонов кекс с мед и масло

Брашното, яйцата, захарта, маслото, ванилията и содата за хляб, заедно с вече пасираният лимон, се смесват и с помощта на миксер от посочените продукти се прави сместа за кекса.

Класически пържен шницел Миланезе с пилешко филе паниран в брашно, яйца и галета

Касуле с телешко или свинско шкембе, кайма, патладжан и кашкавал

Разбърква се и щом всички продукти се затоплят се свалят от котлона....Останалите яйца и сирене се разбиват със сол и пипер и с тях се залива ястието.