Рецепти за билки

Коктейл Irish Kiss с ирландско уиски и ирландски крем

Забележка: Irish Mist е билков ликьор от Ирландия, който може да бъде заменен с друг билков ликьор

Солен доматен тарт с домашна основа (блат)

Когато продуктите се накълцат на ситно, се добавя зехтин и отново се разбърква, като по този начин за получава нещо като билкова смес за намазване.

Френски омлет натюр

По желание могат да се използват и други пресни билки.

Традиционен гръцки солен пай с агнешко и свинско месо – Креатопита

Този традиционен гръцки месен се консумира в цялата страна и точно затова се появяват многобройни версии, които често варират по форма и пълнеж - с ориз, праз, сирене, сос бешамел и различни билки и подправки.

Доматен сос с подправки (босилек, риган, мащерка) стерилизиран в буркани за зимата

Към пасираните домати се прибавят захарта, солта и връзката с билки.

Сочни печени агнешки ребърца на фурна

Билките се нарязват на много ситно.

Бърза и лесна зеленчукова гарнитура с боб едамаме, царевица, чери домати и бекон

Връща се беконът и се добавят маслото, билките и червен винен оцет.

Страпацада – гръцки бъркани яйца (миш-маш) с домати и доматено пюре

Това популярно гръцко ястие, което се нарича „strapatsada“ или „kagianas“ се състои от нарязани на кубчета, сотирани домати, които са подправени с пресни билки, след което са комбинирани с леко разбити яйца и гарнирани с натрошено сирене фета.

Бял боб (фасул) шакшука с фета

След като се свали от котлона, върху шакшуката се поръсват фетата и пресните билки.

Коктейл Nutty Summer Martini с амарето и крем ликьор

Коктейл Ferrari с ликьор амарето Disaronno и вермут Noilly Prat

Алкохолно съдържание – приблизително 21% Елегантен аперитив със стилен, леко горчив завършек и аромат на ядки и билки.

Коктейл с джин и вермут (Gin and It)

Алкохолно съдържание (ABV): 30% Класически аперитив, в който джинът се съчетава със сладкия, леко билков вкус на червения вермут.

Коктейл с джин и вермут (Gin and French)

Алкохолно съдържание (ABV): 13% Този коктейл съчетава класическия вкус на джин с билковата свежест на сухия вермут и леката горчивина на тоника.

Коктейл Caruso с джин Hendrick's, вермут и ментов ликьор

Алкохолно съдържание: 28% Сервира се в ниска чаша с кубчета лед и зелена билка за украса.

Нахутена салата с чери домати и лимонов дресинг

За дресинга в купичка се разбъркват заедно зехтин, лимонов сок, накълцан чесън и билки.

Как да боядисаме яйца за Великден с кафе

За да ги направите още по-ефектни, преди варенето, върху всяко яйчице може да сложите различно цвете, билка или листо и да увиете яйцето в мрежест чорап или част от чорапогащник, като вържете двата края.

Свинско бонфиле на скара

Взима се една връзка пресни билки мащерка, розмарин и салвия и се нарязват на ситно.

Кремообразна зелева салата от червено зеле с ябълка и пармезан

Салатата се сервира, като по желание може да се поръси с накълцан пресен копър или друга билка по избор.

Мариновани пилешки гърди на скара с балсамова редукция

Сервират се, полети с малко балсамова редукция и гарнирани с нарязани пресни билки.

Цяло печено сочно пиле с хрупкава коричка на фурна

Поръсва се с черен пипер и по желание в кухината се слагат пресни билки.