Рецепти за ястия със зеленчуци

Гъбена супа с ориз, моркови, домати, кисело мляко и яйце

Гъбена крем супа от печурки с пилешко месо от гърди, картофи, целина и праз лук

Млечна чорба от гъби с ориз

Постна крем супа от гъби Кладница и печурки

Турска крем супа от червена леща, ориз и булгур

Сръбска пълнена бяла вешалица (свинско бонфиле) в було на скара

Свинското бонфиле се срязва на две дълги ивици по 20 см и се овкусява със сол, черен пипер и разтворената в 1 супена лъжица вода четвъртинка зеленчуков бульон....Ястието се пече на скара на дървени въглища за по 7-8 минути от всяка страна.

Задушена риба сом в гърне с бяло вино

Ястието се залива с вода, колкото да покрие продуктите и гърнето се похлупва.

Задушено телешко месо със сметана и бекон в гърне

На дъното на гърнето се слага бекон, върху него черен пипер и сол и се покрива със зеленчукова смес.

Бански чомлек с телешки джолан в гърне

Сос чили с оцет, чесън, джинджифил и соев сос

Доматен сос с лук и чесън (топъл)

Сос от бяло вино с брашно и масло за бели меса

Маринована херинга върху пюре от цвекло и тиква

Печен лаврак, пълнен с домати, с босилек, риган, розмарин и пипер на фурна

Ястието се полива с останалия зехтин и се завива във фолиото.

Печени попчета на фурна

Заливат се със соса от зеленчуци и се пекат 15 минути на фурна.

Лютика по шуменска рецепта

Гъбена салата с моркови и чесън в буркан за зимата

Бяла риба плакия с лук, моркови и заливка на фурна

Ястието се поднася поръсено с нарязан на ситно пресен лук и подредени резенчета лимон.

Никулденско руло от риба с картофи и сос на фурна

Супа от миди и сирене чедър