Рецепти за пюре от нахут

Лесна вегетарианска супа от нахут със сметана

Нахутът се накисва за една нощ в студена вода....Полученото пюре се връща обратно в бульона, който се оставя да поври 5 минути заедно с подправките.

Мароканско агнешко задушено с нахут

Нахутът се накисва в студена вода и престоява в нея 8 часа, след което се прецежда и измива....Прибавят се подправките, доматеното пюре и медът.

Бургери с червена киноа, сладък картоф и нахут

Нахутът се отцежда от консервата и се слага в блендер или кухненски робот....Все пак трябва да останат дребни парченца в сместа, не трябва да бъде като пюре.

Крем супа от нахут с чесън и доматена паста

Пюрира се и крем супата от нахут се поднася със заделения нахут и по желание крутони.

Телешко шкембе по мадридски (испански) с нахут от консерва, пикантен колбас чоризо и шунка хамон

Прибавят се отцеденият от консервата нахут, дафинов лист, пушен лют пипер, черен пипер и сол на вкус.

Лесен кус кус по тунизийски с пиле и зеленчуци – лук, чесън, моркови, картофи и нахут от консерва в тенджера на пара

Добавя се доматеното пюре и се разбърква....Когато пилешкото месо е почти готово, се добавят нарязаните моркови, чесън, картофи и нахут от консерва.

Традиционна мароканска супа Харира

Доматите се нарязват ситно или се пасират и се добавят заедно с доматеното пюре, магданоза, кориандъра и целината....Добавят се предварително накиснатият нахут и лещата.

Шарена солена торта от хляб с две плънки - тофу с майонеза и хумус с чушки