Кардамонът – лесният начин за възвръщането на тонуса

Тази подправка понякога я наричат райски плод или кралски аромат. За облагородяване вкуса на ястията се ползват семената на храста, който достига височина 4 м. Вълнуващият им аромат е оценен от парфюмерията и затова етеричното масло от кардамон се добавя в одеколоните и парфюмите. Макар че в Индия той е бил известен преди няколко хилядолетия, за първи път в Европа е описан през IV в. пр. н. е. от Теофраст, а покъсно от Диоскорид и Плиний.

Химичен състав

В кардамона се съдържат калций, фосфор, желязо, магнезий и цинк, витамини В1, В2, В3. Активните му компоненти са D-борнеол, борнилацитат, камфор, неролидол, линалол.

Подхранва

Плазмата, кръвта, костния мозък, нервните клетки

Влияе

Върху храносмилателната, дихателната, кръвоносната и отделителната системи.

Терапевтично въздействие

Общоукрепващо, отхрачващо, ветрогонно, стомашно, потогонно

Лечебни свойства

  • Подобрява храносмилането и придава приятен аромат и свежест на дъха.
  • Действа благотворно върху нервната система, снема напрежението и извежда от състоянието на депресия, стимулира работата на мозъка.
  • Помага да се отделя слузта от организма. Затова го използват при лечението на астма, бронхити, при простуда и кашлица.
  • Изчиства стомашно-чревния тракт и извежда шлаките, с което нормализира храносмилането.
  • Благодарение на антисептичните и обезболяващите си свойства, кардамонът е прекрасно средство за облекчаването на зъбобола, почистването на устната кухина и освежаването на дъха, тъй като ефективно неутрализира патогенната флора.
  • Подпомага активността и яснотата на ума, стимулира работата на сърцето, дава усещане за лекота и спокойствие, и благополучие.

Противопоказания

Язва

За лечение се употребява под формата на настойка (не се вари), прах (от 100 до 500 мг), в мляко.

Хранителна стойност (г) Мин. вещества (г) Витамини (мг)
Протеини - 10.76 Калций - 383 В 1 - 0,2
Мазнини - 6.7 Желязо - 14 В 2 - 0,2
Въглехидрати - 68.47 Магнезий - 229 Ниацин - 1.1
Целулоза - 11.29 Фосфор - 178 А - 0,015
Калий - 1.2
Натрий - 18
Цинк - 7.5
Енергийна стойност (на 100 г) - 311 ккал

Коментари за статията:

Автор Мнение

Мирослав Чернев

2016-04-30 15:18:20

Първото ми запознанство с тази билка беше на пазара Кирков. Преди много години. Ливанката ми каза, че при тях не е подправка, а билка. За всякакви стомашни проблеми. А в подправковите смеси и дори в кафето го слагат основно за да не дразни стомаха. Тук чета язва като противопоказание, което ми обърква представите.

Публикувайте коментар за статията:

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Tyxo.bg counter