Статиите на 1001 Рецепти

Пролетно детско меню

ЛЕКАРИТЕ ОТДЕЛЯТ ТРИ ПРИЧИНИ ЗА ЛОШОТО САМОЧУВСТВИЕ ПРЕЗ ПРОЛЕТНИЯ ПЕРИОД.

  • СЕЗОННИЯТ ДИСБАЛАНС НА ЕНДОКРИННАТА СИСТЕМА, КОЯТО ОТГОВАРЯ ЗА ИЗРАБОТВАНЕТО НА ХОРМОНИ.
  • ВЛОШАВА СЕ КАЧЕСТВОТО НА ХРАНЕНЕТО, ТЪЙ КАТО ХРАНИТЕЛНИТЕ ПРОДУКТИ, ПОРАДИ ДЪЛГОТО СЪХРАНЕНИЕ ПРЕЗ ЗИМАТА, ГУБЯТ ХРАНИТЕЛНАТА СИ ЦЕННОСТ.
  • ПРЕЗ ТОЗИ ПЕРИОД ОРГАНИЗМЪТ ТРУДНО СЕ НАСТРОЙВА НА НОВА КЛИМАТИЧНА ВЪЛНА.

През пролетта трябва да се отделя повече внимание на пълноценното хранене на детето. Необходимо е то да получава достатъчно количество белтъчини, въглехидрати и мазнини, както и да има постоянен режим на прием на храната. След дългата зима са необходими първо витамини - особено витамин С. Давайте през този период на малчугана колкото се може повече плодове и зеленчуци. НАЙ-ВАЖНИТЕ ИЗТОЧНИЦИ НА ВИТАМИНИ СА: КАРТОФИТЕ, ЗЕЛЕТО, МОРКОВИТЕ, ЧЕРВЕНОТО ЦВЕКЛО И ЯБЪЛКИТЕ. В тях има много витамин С, фолиева киселина, бетакаротин.

Запълването на витаминните запаси може да се направи с различни плодови отвари, сокове или шейкове - от ягоди, касис, шипка.

Освен витамините важно място в пролетното детско меню заемат БЕЛТЪЧИНИТЕ.

Те са важна част за нормалното функциониране на имунната система. Месото, както е известно, е един от основните източници на пълноценни белтъчини. Затова обърнете особено внимание на МЕСНИТЕ И РИБНИ ПРОДУКТИ в него.

Пролетна супа

Продукти за 1 порция:
  • 75 г месо
  • 3 г лук
  • 20 г моркови
  • 10 г жълта ряпа
  • 50 г картофи
  • 50 г карфиол
  • 15 г зелен грах
  • сол
  • 1 стръкче копър
Да го направим:

Сварява се бульон от месото. Морковът и ряпата се нарязват наситно, заливат се с малко прецеден бульон и се варят под капак на слаб огън. След 10 минути се прибавят зеленият грах, картофите, карфиолът, накъсан на розички. Когато зеленчуците омекнат, в супата се долива останалият прецеден бульон и всичко се кипва. Овкусява се със сол и преди поднасяне се поръсва със ситно нарязан копър.

Коментирайте първи статията:

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter