Руло от цяло пиле със златиста коричка, пълнено с гъби и кисели краставички печено под фолио на фурна
Продукти:
Рецепта:Пилето се срязва в долната част и кожата се отстранява, като целта е да се запази цяла. Ако се разкъса, може да се зашие с готварски конец. Пилешкото месо се реже на едри парчета и се обезкостява. Натърква се добре със сол, червен пипер, черен пипер и риган. Върху пилешката кожа се реди слой пилешко месо, слой нарязани на ленти кисели краставички, слой нарязани на филийки гъби и се завършва със слой пилешко месо. Всичко се навива на руло, като кожата остава от външната страна и се зашива с конец. Пилешкото руло се слага в тавичка с малко олио и вода. Завива се с фолио и се пече 45 минути на 200 градуса. Маха се фолиото и се допича за няколко минути, докато кожата хване златиста коричка. |
Печено цяло пиле с билки и хрупкава коричка на фурна 
Пилешко руло от филе, обвито в прошуто, с плънка от спанак, гъби, сирене рикота и пармезан на фурна 
Печени пълнени пилешки рулца от пържоли с плънка от круши и кашкавал под фолио на фурна 
Пълнено пиле с ориз и дробчета / дреболии на фурна 
Печено ароматно цяло пиле с хрупкава коричка с лимон и мащерка върху решетка на фурна 
Цяло печено сочно пиле с хрупкава коричка на фурна 
Пълнено пиле с кисело зеле и булгур печено на фурна 
Цяло печено пиле с ароматна хрупкава коричка на фурна 