Великденски курабийки (сладки) със свинска мас
|
Продукти:
Рецепта:Яйцата се разбъркват. Лимонената кора се настъргва. Към киселото мляко се добавят амонячната сода и содата бикарбонат, разбъркват се и към тях се добавят яйцата, захарта, ванилиите, лимонената кора и брашното. Оформя се меко тесто, което се разточва, изрязват се форми по желание и отгоре сладките се намазват с жълтък, поръсват се със захар и се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса до бледо порозовяване. За да станат по – хрупкави курабийките има тънкост – дебелината на разточената кора, колкото по – тънки са, толкова по – хрупкави. |
Курабийки от тесто с амонячна сода, кисело мляко и свинска мас 
Обикновени курабии със свинска мас, кисело мляко, амонячна сода и лимон 
Войнишки курабийки от брашно, кисело мляко и сода 
Постни курабийки (меденки) със сода (без яйца и без мляко) 
Лесни селски великденски курабийки (маслени сладки) с масло или свинска мас и пудра захар 
Домашни маслени курабии с мътеница и свинска мас 
Домашни какаови бисквити с масло 
Бисквитки / курабийки с канела и крема сирене 
Класическа рецепта за великденски курабийки 