Пилешка кавърма с филе, печени червени чушки (пипер), лук и червено вино в глинени гювечета

Нарязаното на средни по-големина късчета, и нарязаният на лук ивици се запържват в мазнина. След това се прибавят нарязаните домати, печени чушки, виното и се овкусява със сол, черен пипер и чубрица. Долива се вода, разбърква се и се разпределя в гювечета.

Слагат се в студена фурна и се пекат за около час на 180 градуса.

Преди сервиране готовите гювечета могат да се поръсят с едро накълцан магданоз.