Предложения:

Крем Брюле

14 души сготвиха това

Крем Брюле - снимка на рецептата

Изглед:

Продукти:

за порции

Рецепта:

Жълтъците (8 бр) и захарта (1/2 ч.ч.) се разбиват много добре. Към тях се прибавя предварително загрятата течна сметана (2 ч.ч.). Важно е тя да се премести от котлона точно преди момента на завиране. Изсипва се внимателно към жълтъчната смес при непрекъснато бъркане. Накрая се прибавя ванилията (1 ч.л.) и сместа се разбърква. Изсипва се в малки керамични купички. Фурната се зарява на 170 градуса и купичките с крема се поставят в метална тава, в която има 2-3 пръста вода. Пекат се на водна баня при тази температура в продължение на 45 минути, или докато кремът не получи лек розов загар. Щом станат готови, купичките се изваждат от фурната и се оставят леко да се охладят. Във всяка порция се поръсва по една супена лъжица захар и се заглажда. Купичките се поставят отново във фурната, но се пекат само на горен реотан при най-висока температура за няколко минути, докато захарта се разтопи и карамелизира. Кремът се изважда от фурната и се оставя да се охлади.

Време за приготвяне:

50 минути
Още рецепти на десерти

Коментари за Крем Брюле:

Автор Мнение

Йорданка Колева

2012-12-02 12:48:14

Удоволствие е да го хапнеш.

Публикувайте коментар за рецептата Крем Брюле

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Крем Брюле

Порция

106 г
Калории 344 кал17%
Калории от мазнини225 кал42%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини4г7%
Мазнини25г 42%
Мазнини (наситени)14г70%
Мазнини мононенаситени 40%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,97.89г
Омега 30.02г2%
Въглехидрати 28г22%
Фибри0г0%
Нишесте
Захари25г20%
Холестерол287мг96%
Витамини и минералиКол.%Ден
А239мкг27%
B1 (Тиамин)0.033мг3%
B2 (Рибофлавин)0.17мг13%
B3 (Ниацианамид)0.03мг0%
B5 (Пантенол)0.81мг16%
B6 (Пиродоксин)0.062мг5%
B9 (Фолиева киселина)20мкг5%
B12 (Кобаламин)0.36мкг15%
C0мг0%
D0.94мкг2%
E (Токоферoл)0.91мг6%
K (Менадион)1.81мкг2%
Витамин Холин94.87мг17%
Калций67мг7%
Фосфор122мг17%
Желязо0.63мг5%
Натрий29мг2%
Магнезий6мг2%
Цинк0.69мг6%
Мед0.02мг2%
Манган0.015мг1%
Селен8.2мкг15%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 344 калoрии?

Тичане

0:27ч

Колело

0:39ч

Ски

0:45ч

Танци

0:52ч

Плуване

0:52ч

Фитнес

0:57ч

Велоергометър

1:03ч

Каланетика

1:10ч

Пазаруване

1:30ч

Ходене

1:30ч

Секс

4:04ч

Отдих

5:52ч

Tyxo.bg counter