Гарнитура от тиква и пармезан
|
Продукти:
Рецепта:Тиквата (800 г) се почиства от семките и кората, и се нарязва на парчета. Целината (1/2 глава) се обелва и се нарязва на кубчета. Тиквата и целината се варят в разтворения във вода месен бульон (1 кубче) до пълно омекване. Щом омекнат, целината и тиквата се изваждат, отцеждат и пасират. Към полученото пюре се добавят настърганият пармезан (4 с.л.) и солта. Гарнитурата се сервира веднага, украсена с парченца пармезан и пресен магданоз. |
Студена доматена супа с червено вино, кисела краставичка и маслини 
Веган крем супа с карфиол, лешници и кокосово масло 
Постна зеленчукова супа с картофи, моркови, домати и ориз без застройка 
Крем супа от тиквички със сметана и кисело мляко 
Италиански Сос Маринара за спагети и други видове паста и бели меса 
Чипс от тиквички с пармезан на фурна 
Мляко с просо и канела 
Зеленчукова крем супа с картофи, броколи и карфиол в мултикукър 
Африканска доматена супа с грис и кимион 