По-общо:

Рецепти за пармезан

171 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 15 > >>
Наричат го още "Пармиджано Реджано" и се счита за сиренето с най-дълга история. Смята се, че е на повече от 400 години и произлиза от Парма. Единствено сирената пармезан, произведени от краве мляко на животни отгледани в Парма, Реджо Емилия, Модена, Мантуа или Болоня, имат право да носят името "Пармиджано Реджано". Пармезанът най-често се концумира настърган като добавка в паста, пица и най-често в ризото. Сиренето е с твърда кора и специфичен вкус. Периодът му на зреене е 2-3 години.

Пиле с пармезан, моцарела и крутони

Половината моцарела и част от пармезана се настъргват върху доматите.

Пиле с пармезан, моцарела и крутони

Салата айсберг с пармезан и слънчоглед

Сервира се веднага, като се поръсва с белени слънчогледови семки и настърган пармезан .

Салата айсберг с пармезан и слънчоглед

Пъстърва с магданозени хлебни трохи и пармезан

В пасатор се поставят филийките хляб, без корите, магданозът и пармезанът.

Печена пъстърва с магданозени хлебни трохи и пармезан на фурна

Салата айсберг с пармезан, авокадо и ленено семе

Салатата се поставя в порционна чиния, поръсва се с ленено семе , тиквени семки и настърган пармезан , и се декорира с четвъртинки твърдо сварено яйце .

Салата айсберг с пармезан, авокадо и ленено семе

Пастичио - гръцки макарони с кайма, бекон, пармезан и гауда

Яйцата се разбиват с вилица и към тях се добавят настърганите пармезан и сирене Гауда (можете да замените сиренето Гауда с кашкавал), като две супени лъжици от сирената се оставят настрани и се запазват за поръсване на ястието.

Пастичио - гръцки макарони с кайма, бекон, пармезан, гауда и сос болонезе

Гарнитура от тиква и пармезан

Към полученото пюре се добавят настърганият пармезан и солта.

Гарнитура от тиква и пармезан

Зелена салата с крутони и пармезан

Овкусява се със сол, лимонов сок и зехтин и се поръсва обилно с крутони и настърган или натрошен пармезан .

Зелена салата с крутони и пармезан

Ризото с бяло вино, пармезан и тиквички

Преди да се сервира, се разбърква с настърган пармезан .

Ризото с бяло вино, пармезан и тиквички

Зелена салата с пиле, чери домати и пармезан

Накрая салатата се поръсва с настърган пармезан и се сервира.

Зелена салата с пиле, чери домати и пармезан

Пилешко с броколи и пармезан

Ястието се поднася топло, поръсено с лентички пармезан .

Пилешко с броколи и пармезан

Кюфтенца от спанак с лук и пармезан печени на фурна

В тава, покрита с хартия за печене, се подреждат кюфтенцата от спанак и пармезан и се пекат за 20 минути на 180 градуса.

Кюфтенца от спанак с лук и пармезан печени на фурна

Спагети с босилеково песто, чери домати и пармезан

За целта босилекът , пармезанът , зехтинът , чесънът , кедровите ядки , лимоновият сок и малко сол се пасират в блендер до получаване на едра консистенция.

Спагети с босилеково песто, чери домати и пармезан

Домашни брускети с домати, маслини, пармезан и босилек

Филийките се посипват с малко количество зехтин , поръсват се със сол и чесън на прах и върху тях се подреждат кубчета домат , колелца черни маслини и брускетите се посипват с риган и пармезан .

Домашни брускети с домати, маслини, пармезан и босилек

Спагети с яйца, шунка и пармезан

В отделен съд се смесват яйцата , зехтинът , пармезанът , млякото и брашното , и се разбъркват добре.

Спагети с яйца, шунка и пармезан

Гъби с ориз и пармезан

Оризът се бърка непрекъснато и преди поднасяне се подправя със сол, черен пипер и настърган пармезан .

Гъби с ориз и пармезан

Ризото с гъби, рукола, пармезан и бяло вино

Накрая се слагат гъбите , свежата рукола , настърганият пармезан и ризотото се разбърква добре.

Ризото с гъби, рукола, пармезан и бяло вино

Ризото с бяло вино, пармезан и шафран

Накрая се настъргва пармезан , добавя се сол и черен пипер и се сваля от котлона.

Ризото с бяло вино, пармезан и шафран

Пикантно пене с домати, кайма и пармезан

Когато сосът е готов, се изсипва върху сварената паста, като всяка порция се разбърква, сервира се веднага и се поръсва с настърган пармезан .

Пикантно пене с домати, кайма и пармезан

Салата от моркови, кълнове, рукола и пармезан

Салатата се овкусява със сол, зехтин и лимонов сок и се поръсва с настърган пармезан .

Салата от моркови, кълнове, рукола и пармезан

Печено пилешко по италиански

След това се поставят в тавичка и върху тях се подреждат листа пресен босилек , след това тънки резени домат , а накрая настъргани моцарела и пармезан .

Печено пилешко по италиански

Италиански кюфтета с телешка кайма и рикота в доматен сос

В купа се смесват телешката кайма , рикотата , яйцето , нарязаните на ситно сушени домати и пармезанът .

Италиански кюфтета с телешка кайма и рикота в доматен сос

Мъфини с шунка и маково семе

В дълбока купа се смесват бялото и царевичното брашно , бакпулверът , солта , ситно настърганият пармезан и маковото семе .

Мъфини с шунка, сирене пармезан и маково семе

Ризото с пилешки гърди, грах и пармезан

Преди да се сервира, се разбърква с настърган пармезан .

Ризото с пилешки гърди, грах и пармезан

Канелони със сирене рикота и спанак

Добавят се 40 г пармезан и се разбърква.

Канелони със сирене рикота и спанак

Салата с китайско зеле, круши и шунка

Отгоре се добавят резени шунка и се украсява с маслини и парченца пармезан .

Салата с китайско зеле, круши и шунка

Спагети с маслинено песто и рулца от раци

Маслините , пармезанът , зехтинът , лимоновият сок и малко сол се пасират в блендер до получаване на едра консистенция.

Спагети с маслинено песто и рулца от раци

Ризото с грах и аспержи

Накрая се прибавят отцедените аспержи, грах лук и чесън, настърганият пармезан и подправките.

Ризото с грах и аспержи

Паста със сьомга, песто и сушени домати

Пастата се сервира топла с настърган пармезан .

Паста със сьомга, песто и сушени домати

Салата айсберг с орехи и сушени домати

Върху нея се разполагат авокадото, ореховите ядки , сушените домати и парченца рендосан пармезан .

Салата айсберг с орехи и сушени домати

Салата с айсберг, скариди и рукола

Върху салатата се поставят скаридите и отгоре се настъргва пармезан .

Салата с айсберг, скариди и рукола

Папарделе със сьомга, сушени домати и каперси

Папарделето се сервира в порционни чинии и се поръсва с пармезан и две зрънца каперси.

Папарделе със сьомга, сушени домати и каперси

Малки сандвичи с маслини и сиренца

Всяка филийка се напръсква със зехтин и върху нея се подреждат парченца маслини (препоръчваме маслини каламата), листенца пресен розмарин , смес от разбити жълтъци и настъргана моцарела и най-отгоре парченца пармезан и сол.

Малки сандвичи с маслини и сиренца

Сос Песто Дженовезе за спагети и паста

На тънка струйка се добавя зехтинът , а накрая и пермезанът .

Сос Песто Дженовезе за спагети и паста

Спагети с босилеково песто, скариди, тиквички и чушки

За целта босилекът , пармезанът , зехтинът , чесънът , кедровите ядки , лимоновият сок и малко сол се пасират в блендер до получаване на едра консистенция.

Спагети с босилеково песто, скариди, тиквички и чушки

Магданозени кюфтенца с пармезан печени на фурна

Добавя се нарязаният на ситно магданоз и се овкусява със сол, пипер, пармезан и чесън на прах.

Магданозени кюфтенца с пармезан печени на фурна

Панирани пилешки филета с пармезан и корнфлейкс на фурна

Корнфлейксът се разбива с блендер и се смесва с брашното, галетата и настърганият пармезан.


Пълнени гъби със спанак, чесън, крема сирене и пармезан на фурна

Сместа се напълва в гъбите, а отгоре се поръсват с прясно настърган пармезан.


Италиански солени мъфини с чери домати, прошуто и пармезан

Постепенно се добавя брашното, смесено с бакпулвера и настъргания пармезан, като сместа се бърка.


Печени картофени кюфтета със сирене моцарела и пармезан на фурна

Към картофената смес се добавят разбитото яйце, настърганият пармезан, нарязаният на ситно магданоз, босилекът, черният пипер и солта.


Спанак с пармезан

Поднася се топло, обилно поръсено с настърган пармезан и гарнирано с пресен морков, нарязан на шайби.

Спанак с пармезан

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 15 Следваща Последна

Калории и факти за пармезан

Порция

100 г
Калории 392 кал20%
Калории от мазнини234 кал43%
Гликемичен товар2
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини36г65%
Мазнини26г 43%
Мазнини (наситени)16г80%
Мазнини мононенаситени 40%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,97.23г
Омега 30%
Въглехидрати 3г2%
Фибри0г0%
Нишесте
Захари0%
Холестерол68мг23%
Витамини и минералиКол.%Ден
А207мкг23%
B1 (Тиамин)0.039мг3%
B2 (Рибофлавин)0.332мг26%
B3 (Ниацианамид)0.27мг2%
B5 (Пантенол)0.45мг9%
B6 (Пиродоксин)0.091мг7%
B9 (Фолиева киселина)7мкг2%
B12 (Кобаламин)1.2мкг50%
C0мг0%
D0.5мкг1%
E (Токоферoл)0.8мг5%
K (Менадион)1.7мкг1%
Витамин Холин15.4мг3%
Калций1184мг118%
Фосфор694мг99%
Желязо0.82мг7%
Натрий1602мг107%
Магнезий44мг11%
Цинк2.75мг25%
Мед0.032мг4%
Манган0.02мг1%
Селен22.5мкг41%
© 2007-2018 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter