Вкусен и ефектен коледен шоколадов сладкиш с ягоди

Яйцата (2 бр), захарта (1 ч.ч.) и маслото (50 г) се разбиват с миксер в дълбока купа. Добавя се заквасената сметана (200 г) и сместа се разбива много добре. Накрая се добавят предварително смесените и пресяти брашно (300 г), какао (8 с.л.) и бакпулвер (1 ч.л.). Когато се получи гъсто кексово тесто, то се изсипва в предварително намаслена и поръсена с брашно тава. Кексът се пече 40 минути на силна фурна и щом стане готов, се изважда от фурната и се полива с глазурата. Глазурата се приготвя, като за целта течната сметана (100 мл.) се поставя на котлона и щом се нагрее достатъчно, в нея се изсипва натрошеният твърд шоколад (100 г) и тенджерката се премества от котлона. Бърка се старателно, докато сместа стане хомогенна. Тя се изсипва върху кекса и се заглажда. Оставя се да се охлади и стегне. Накрая десертът се реже на парчета и всяко парче се декорира с разбира на твърд сняг течна сладкарска сметана и пресни ягоди.