Пасирана крем супа от спанак и картофи с бекон, сметана и мляко
|
Продукти:
Рецепта:Картофите (2 бр) се измиват, обелват и нарязват на едри кубчета. Заедно с обеления кромид лук (1 глава) се поставят да се варят в дълбока тенджера. Добавя се сол и варенето продължава, докато зеленчуците омекнат. Важно е водата, в която се варят, да е в количество, колкото да покрие зеленчуците. Докато картофите и лукът се варят, спанакът (500 бр) се измива старателно, отцежда се и се добавя към сварените зеленчуци. Вари се няколко минути, след което всичко се пасира с кухненски робот. След като се получи еднородна смес, се добавят прясното мляко (1/2 л.), маслото (2 с.л.) и сметаната (100 мл.). Пасира се отново. Супата се поднася с изпечени, хрупкави резени бекон. По желание може да се сервира с кисело мляко. |
Спаначена крем супа с коприва и готварска сметана 
Спаначена крем супа с картофи 
Пасирана крем супа от тиква, картофи и моркови с къри и кориандър (без мляко) 
Пасирана крем супа (чорба) от коприва, ориз, орехи, лук и моркови (без месо) 
Пасирана крум супа от нахут от консерва с червена леща, домати и подправки 
Лесна пасирана крем супа от броколи с картофи и лук 
Пасиран таратор с краставици, копър, чесън и орехи (студена крем супа) 
Крем супа (пасирана супа) от броколи, картофи и аспержи с целина, моркови, лук и домашни крутони 
Доматена пасирана крем супа с рикота (или извара), чушки и босилеково песто 