Рецепти с картофи

631 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 58 > >>

Картофите са многогодишни растения от семейство Картофови, които се използват в кулинарията като ценен хранителен зеленчук. Произлизат от Южна Америка, където местното население ги е употребявало от незапомнени времена. В Европа картофът се въвежда като културно растение около втората половина на XVI век. Интересно е да се отбележи, че първоначално населението се е противило да ги употребява като храна и на много места е трябвало да се прилагат административни мерки.

Биологичната стойност на картофите е голяма благодарение на пълноценни белтъчини, въглехидрати, витамини (особено С и В) и минерални вещества в лесно усвоима форма. Установено е, че човешкият организъм усвоява по-лесно и по-пълно белтъчините на картофите, отколкото на месото.

В народната медицина със сок от картофи се лекува язва на стомаха и дванадесетопръстника. Калият, на който с абогати картофите, се препоръчва на страдащите от заболявания на сърцето и бъбреците. За лечебни цели се използва и картофеното нишесте – като противовъзпалително средство при стомашно-чревни заболявания. При тежките форми на отравяне варените картофи са задължителни в менюто.

Картофки със сусам

Картофите се измиват добре и се сваряват в подсолена вода до омекване.
Картофки със сусам

Картофена салата с босилек

Картофите се измиват, обелват и нарязват на средни по големина кубчета.
Картофена салата с босилек

Картофена супа със сметанова застройка

Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се слагат в тенджера с вряща вода.
Картофена супа със сметанова застройка

Картофи на фурна с розмарин

Картофите се нарязват на кръгчеа и се поставят в голяма тава.
Картофи на фурна с розмарин

Картофено пюре

Картофите се обелват и сваряват.
Картофено пюре

Картофени крокети

Картофите се сваряват и пасират.
Пържени картофени крокети с извара

Пресни картофки с розмарин на тиган

Пресните картофи се измиват старателно, по желание се изстъргват с нож и се поставят в тенджера с подсолена вода.
Пресни картофки с розмарин на тиган

Пресни картофи Соте

Картофите се измиват старателно и се сваряват в подсолена вода до омекване.
Пресни картофи Соте

Запечени картофи със сирене, броколи, гъби и кашкавал

Картофите се измиват, обелват и нарязват на полумесеци или кубчета.
Запечени картофи със сирене, броколи, гъби и кашкавал на фурна

Кюфтета от картофи и тиквички

Картофите се сваряват, обелват и намачкват.
Кюфтета от картофи и тиквички

Пържени картофи със сирене

Картофите се обелват и нарязват на пръчици.
Пържени картофи със сирене

Запечени картофи с пиле и маслини

Картофите се обелват, нарязват се на средни по големина кубчета и се сваряват в подсолена вода.
Запечени картофи с пиле и маслини

Карамелизирани картофи с масло и портокалова кора

Картофите се обелват и сваряват в подсолена вода.
Карамелизирани картофи с масло и портокалова кора

Лесна картофена салата с червен лук и лимонов сок

Картофите се сваряват до пълна готовност, след което се обелват и нарязват на кубчета.
Лесна картофена салата с червен лук и лимонов сок

Запечени картофи със сирене, шунка и масло на фурна

Картофите се измиват, обелват се и се нарязват на едри парчета.
Запечени картофи със сирене, шунка и масло на фурна

Запечени картофи със сирене, кашкавал и кренвирши на фурна

Едрите картофи се измиват старателно, посоляват се и се поставят в тавичка да се пекат цели и без да се белят.
Запечени картофи със сирене, кашкавал и кренвирши на фурна

Картофени кюфтета със сирене на фурна

Картофите се сваряват, след което се обелват и настъргват на едрото ренде.

Крем супа с картофи и крутони

Картофите се обелват, нарязват на едри парчета и се поставят в дълбока тенджера.
Крем супа с картофи и крутони

Картофени рьощи - лесни картофени кюфтета на фурна

Картофите се настъргват на ренде.
Картофени рьощи - лесни картофени кюфтета на фурна

Картофена супа с крутони, копър и масло

Картофите се измиват, обелват и нарязват на ситни кубчета.
Картофена супа с крутони, копър и масло

Картофена супа с бекон и копър

Картофите се измиват, обелват и нарязват на ситни кубчета.
Картофена супа с бекон и копър

Картофени рьощи на фурна

Картофите се обелват и настъргват на едро ренде.
Картофени рьощи на фурна

Картофено руло с телешка кайма

Сварените картофи се пасират.
Картофено руло с телешка кайма

Картофена крем супа със сьомга и сметана

След това към него се добавят обелените и нарязани на ситни кубчета картофи , добавя се и горещият зеленчуков бульон .
Картофена крем супа със сьомга и сметана

Картофена салата с лук и магданоз

Картофите се сваряват в подсолена вода, обелват се и се нарязват на средни по големина кубчета.
Картофена салата с лук и магданоз

Картофена салата с Цезар дресинг

Картофите се сваряват, обелват и нарязват на кубчета.
Картофена салата с Цезар дресинг

Картофена запеканка с шунка, праз, яйца и кашкавал

Картофите се сваряват, обелват и нарязват на кубчета, празът - на колелца, шунката - на кубчета.
Картофена запеканка с шунка, праз, яйца и кашкавал

Пържени картофени кюфтета с топено сирене и чесън

Картофите се сваряват, обелват и намачкват с вилица.
Пържени картофени кюфтета с топено сирене и чесън

Класическа картофена мусака с кайма и заливка с кисело мляко

Картофите се нарязват на малки кубчета.
Класическа картофена мусака с кайма и заливка с кисело мляко

Картофени хапки с паста патафри

Картофите се сваряват.

Картофени кюфтета с моцарела на фурна

Картофите се сваряват, обелват и намачкват с вилица.

Пълнени печени картофи с бекон и чедър

Картофите се измиват старателно, не се белят, разполовяват се и се издълбават с остър нож.
Пълнени печени картофи с бекон и чедър

Печени пресни картофи с тиквички и магданоз

Пресните картофи се измиват старателно и се сваряват в подсолена вода до полуомекване.
Печени пресни картофи с тиквички и магданоз

Пълнени картофи с пилешко и чедър на фурна

Картофите се измиват и се сваряват в подсолена вода цели, без да се белят.
Пълнени картофи с пилешко и чедър на фурна

Пълнени печени картофи с гъби кралска печурка и бекон на фурна

Картофите се измиват много старателно и се поставят в намаслена тава цели и без да се белят.
Пълнени печени картофи с гъби кралска печурка и бекон на фурна

Задушени картофи с чесън, зехтин и подправки

Картофите се измиват, обелват и нарязват на колелца.
Задушени картофи с чесън, зехтин и подправки

Пържени картофени кюфтета

Картофите се сваряват, обелват и пасират.
Пържени картофени кюфтета

Хрупкави печени картофени кюфтенца на фурна

Картофите се сваряват в подсолена вода.
Хрупкави печени картофени кюфтенца на фурна с галета и млечен чеснов сос

Най-вкусните запечени картофи на фурна

Червените картофи се измиват и се нарязват на четвъртинки без да се белят.
Най-вкусните запечени картофи на фурна

Зеленчукова супа с картофи, моркови, чушки и лук

Картофите се нарязват на средноголеми кубчета, морковът и чушката - на малки кубчета, а лукът - на ситно.
Зеленчукова супа с картофи, моркови, чушки и лук

Крем супа от картофи с мляко и сметана

Картофите се сваряват цели и небелени в подсолена вода.
Крем супа от картофи, моркови, мляко и сметана

Крем супа от картофи, праз и сметана

През това време картофите се обелват и нарязват на кубчета.
Крем супа от картофи, праз и сметана

Крем супа от картофи и моркови със сметана и прясно мляко

След това се залива с горещия зеленчуков бульон и се прибавят нарязаните на дребно картофи и моркови .
Крем супа от картофи и моркови със сметана и прясно мляко

Пюре от карфиол и картофи

Карфиолът и картофите се сваряват поотделно.
Пюре от карфиол и картофи

Празнични картофи по селски с подправки

Лукът и морковите се нарязват на ситно и се задушават в съда, в който след това ще бъдат печени и картофите, които се добавят след изчистване, измиване и нарязване на средно големи парчета.

Къри от карфиол и картофи (Aloo Gobi Masala)

Карфиолът и картофите се нарязват на кубчета с големина 2 см и се варят за кратко.
Къри от карфиол и картофи (Aloo Gobi Masala)

Постна мусака от гъби и картофи

Картофите се сваряват, обелват и нарязват на колелца.
Постна мусака от гъби и картофи

Солени зеленчукови мъфини с картофи, броколи и чушки

Солени зеленчукови мъфини с картофи, броколи и чушки

Картофена салата с пресни картофи, бекон и копър

Картофите се сваряват до пълна готовност.
Картофена салата с пресни картофи, бекон и копър

Калду Верде - португалска картофена супа с картофи, зеле и наденица

Картофите се обелват и сваряват до готовност с лука , наденицата и чесъна , като се подправят със сол и 2-3 с.
Калду Верде - португалска картофена супа с картофи, зеле и наденица

Картофени кнедли с бекон

Обелените картофи се настъргват на ситното ренде.
Картофени кнедли с бекон

Картофена супа със сьомга и сметана

След това към него се добавят обелените и нарязани на ситни кубчета картофи , добавя се и горещият зеленчуков бульон .
Картофена супа със сьомга и сметана

Картофена салата с авокадо

Картофите се сваряват, оставят се да се охладят и се нарязват на дребни кубчета.
Картофена салата с авокадо

Картофена салата с пушена скумрия

Картофите се сваряват, обелват и нарязват на малки кубчета.
Картофена салата с пушена скумрия

Картофи със сирене, маслини, кашкавал и колбас на фурна

Пресните картофи се сваряват до омекване, след което се отцеждат.
Запечени пресни картофи със сирене, маслини, кашкавал и колбас на фурна

Картофена салата с грах, царевица и лук

Картофите се сваряват необелени.
Картофена салата с грах, царевица и лук

Картофена салата с цвекло и моркови

Картофите и цвеклото се слагат да се варят в тенджера с вода без да се белят.
Картофена салата с цвекло и моркови

Картофени ньоки с песто от босилек

Картофите се сваряват и обелват.
Картофени ньоки с песто от босилек

Картофени палачинки със сирене

Картофите се обелват и настъргват на едрото ренде, сиренето също.
Солени картофени палачинки със сирене

Картофена салата с риба тон

Картофите се сваряват, нарязват се на кубчета и се смесват с рибата тон , ситно нарязаните лук и магданоз , майонезата , горчицата , солта и лимоновия сок .
Картофена салата с риба тон

Класическа картофена мусака с кайма и заливка

Картофите се измиват, обелват и нарязват на малки кубчета.
Класическа картофена мусака с кайма и заливка

Запечени картофи със сирене, шунка и кашкавал

Картофите се поръсват с настърган кашкавал и се посипват с изпечена в сух тиган шунка, нарязана на кубчета.
Запечени картофи със сирене, шунка и кашкавал

Картофи с яйца и сметана на фурна

Посолява се и с нея се заливат картофите, когато се зачервят. Пекат се още десетина минути, докато заливката стегне.

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 58 Следваща Последна

Калории и факти за картоф

Порция

100 г
Калории 77 кал4%
Калории от мазнини0 кал0%
Гликемичен товар8
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини2г4%
Мазнини0г 0%
Мазнини (наситени)0г0%
Мазнини мононенаситени 0%
Мазнини полиненаситени0%
Омега 3,6,90.04г
Омега 30%
Въглехидрати 17г13%
Фибри2.2г6%
Нишесте15г
Захари0%
Холестерол0мг0%
Витамини и минералиКол.%Ден
А0мкг0%
B1 (Тиамин)0.08мг7%
B2 (Рибофлавин)0.032мг2%
B3 (Ниацианамид)1.05мг7%
B5 (Пантенол)0.3мг6%
B6 (Пиродоксин)0.295мг23%
B9 (Фолиева киселина)16мкг4%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C20мг22%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.01мг0%
K (Менадион)1.9мкг2%
Витамин Холин12.1мг2%
Калций12мг1%
Фосфор57мг8%
Желязо0.78мг7%
Натрий6мг0%
Магнезий23мг6%
Цинк0.29мг3%
Мед0.108мг12%
Манган0.153мг7%
Селен0.3мкг1%
Tyxo.bg counter