Калду Верде - португалска картофена супа с картофи, зеле и наденица
|
Продукти:Рецепта:Картофите (1/2 кг) се обелват и сваряват до готовност с лука (1 глава), наденицата (50 г) и чесъна (2 скилидки), като се подправят със сол и 2-3 с.л. зехтин. Съдът се снема от огъня. Колбасът се изважда от супата, а останалите в нея зеленчуци се пасират до пюре. Съдът пак се слага на котлона. Прибавя се зелето (1/2 кг), захлупва се и се вари до неговата готовност. Супата се посолява и подправя със зехтин. Колбасът се нарязва на парченца, нарежда се в чинии и се залива с готовата супа. |
Борш - постна зеленчукова супа (чорба) с картофи, зелен фасул и червено цвекло 
Супа / чорба от свинско месо от шол или плешка, прясно зеле, моркови и соев сос 
Зелева супа (чорба) със свинско месо, картофи и замразен грах 
Супа борш с червено цвекло, кисело зеле, свинско месо и грах 
Зелева чорба със свинско месо, картофи и боб от консерва 
Класическа супа борш с червено цвекло (глава и листа), моркови, картофи и грах 
Постна градинарска зеленчукова супа (чорба) с прясно зеле, картофи, зелен боб, грах, царевица, чушки и сирене 