Рецепти с прясно зеле

35 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 > >>

Зелето представлява многолистно растение от семейство Кръстоцветни. Има над 50 вида зеле, най-известните от които са главесто, китайско и пекинско зеле. Главестното има няколко разновидности – брюкселско, савойско, цветно, листно и алабаш. Най-популярно в България е бялото зеле.

Зелето е един от най-ценните продукти при диетично хранене и борба със затлъстяването, поради ниската си калоричност. Друго предимство на зеленчука е, че може да се използва целогодишно, заради възможността за съхранение. Целулозата, съдържаща се в зелето, спомага за добро храносмилане, а характерният витамин U, наричан още метилметионин, има установено лечебно действие при стомашни заболявания. Поради това е известен като „противоязвен“. Зелето съдържа и значително количество лизин – аминокиселина, която разтваря чуждите протеини, попаднали в кръвта. Тя е основното средство за изчистване на кръвта от вредните микроорганизми и вируси.

Киселото зеле също е много полезно за организма. През зимата се явява основен източник на витамин С, каротин, В1, В2, РР, К.

Прясно постно зеле на фурна

Зелето се нарязва на тънки ивички и се размачква с подправките - сол , червен пипер и черен пипер .
Прясно постно зеле на фурна

Чорба от прясно зеле с домати и ориз

Зелето се нарязва на ситно и се задушава в олиото.

Бавно печени свински джолани с прясно зеле на фурна

Добавя се нарязаното на ситни ивици зеле и се овкусява със сол, червен пипер, дафинов лист и мащерка.

Прясно зеле в тенджера

Зелето се нарязва на тънки ивици и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли.
Прясно зеле в тенджера

Сочна зелева салата със сметана и соев сос

Зелето се нарязва на тънки сламки и се разтърква със сол....Прибавят се ситно нарязаният пресен копър, сусамът на зърна и счуканите орехи.
Сочна зелева салата със сметана и соев сос

Пълнена зелка с пилешко месо, картофи и тиквички

Зелето се разрязва на две през средата и половинките й се издълбават, след което се бланшират във вряща подсолена вода, за да поомекнат.
Пълнена зелка с пилешко месо, картофи и тиквички

Задушено прясно зеле с наденица

Зелето се нарязва на тънки ивици и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли.
Задушено прясно зеле с наденица

Пълнена прясна зелка с кайма и ориз

В голяма тенджера зелката се залива с подсолена студена вода и се вари до полуомекване.
Пълнена прясна зелка с кайма и ориз

Печено пиле с прясно зеле на фурна

Щом промени цвета си, се добавя нарязаното на ситно прясно зеле, а също и настърганите домати.

Прясно зеле на фурна с наденица

След това към него се добавя нарязаното на много ситно прясно зеле.

Прясно зеле с пиле на фурна

В дълбока тенджера се слага половината от нарязаното зеле, върху него се поставят парчетата нарязано пилешко месо и върху тях се поставя останалата част от прясното зеле.

Печено прясно зеле с пуешко месо на фурна

Щом промени цвета си, се добавя нарязаното на ситно прясно зеле, а също и настърганите домати.

Крехко задушено телешко месо от шол с прясно зеле в тенджера

Зелето се нарязва на тънки ивици и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли.
Крехко задушено телешко месо от шол с прясно зеле в тенджера

Мексиканска яхния посоле със свинска плешка прясно зеле и авокадо

Накрая се слагат останалите продукти - нарязани на ситно лук, зеле, репички, авокадо и люти чушки.

Зелева чорба с праз лук

Зелето, празът, чесънът и чушките се нарязват на ситно и се сваряват на слаб огън....Може да се използват и пресни домати, които предварително се настъргват или пасират.

Салата от червено зеле, грах и пилешки бонфилета

Зелето се настъргва - една част на ситното ренде, една част - на едрото ренде....Салатата се поднася декорирана с перца от пресен зелен лук .
Салата от червено зеле, грах и пилешки бонфилета

Салата с китайско зеле, круши и шунка

Китайското зеле се нарязва на ситно и се слага в салатена купа....Съвет: за да получите красиви парченца пармезан, използвайте белачка за картофи и с нея настържете от прясно парче пармезан.
Салата с китайско зеле, круши и шунка

Салата с китайско зеле, боб и царевица

Накълцват се на ситно лукът и китайското зеле , и се намачкват със сол, след което се добавят към боба и царевицата....Прибавят се лютеницата , накълцаният пресен магданоз и солта .
Салата с китайско зеле, боб и царевица

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 Следваща Последна

Калории и факти за зеле

Порция

100 г
Калории 25 кал1%
Калории от мазнини0 кал0%
Гликемичен товар2
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини1г2%
Мазнини0г 0%
Мазнини (наситени)0г0%
Мазнини мононенаситени 0%
Мазнини полиненаситени0%
Омега 3,6,90.03г
Омега 30%
Въглехидрати 5г4%
Фибри2.3г6%
Нишесте
Захари2%
Холестерол0мг0%
Витамини и минералиКол.%Ден
А5мкг1%
B1 (Тиамин)0.05мг4%
B2 (Рибофлавин)0.04мг3%
B3 (Ниацианамид)0.3мг2%
B5 (Пантенол)0.14мг3%
B6 (Пиродоксин)0.096мг7%
B9 (Фолиева киселина)43мкг11%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C32мг36%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.11мг1%
K (Менадион)76мкг63%
Витамин Холин10.7мг2%
Калций47мг5%
Фосфор23мг3%
Желязо0.59мг5%
Натрий18мг1%
Магнезий15мг4%
Цинк0.18мг2%
Мед0.023мг3%
Манган0.159мг7%
Селен0.9мкг2%
Tyxo.bg counter