Празнични печени картофи по селски с лук, моркови и наденица на фурна
Продукти:
Рецепта:Лукът и морковите се нарязват на ситно и се задушават в тенджера. Картофите се измиват, обелват и нарязват на средни по големина парчета. Добавят се при лука и морковите. Те се запържват малко повече от зеленчуците, докато получат лек златист загар и при непрекъснато разбъркване. Добавя се и брашно по избор, което се запържва за още 1-2 минути. Следва червеният пипер, чиято роля е да овкуси вече запържените картофи. След като той полепне по тях, ястието се залива с вода и се добавят сол и смлян черен пипер на вкус, зърната черен пипер и дафиновият лист, както и 2-3 щипки чубрица. Оставя се на котлона, докато заври, след което се поставя в добре загрята на средна температура фурна за 30 до 35 минути. Добавя се наденицата, нарязана на колелца и ястието се пече. Ако водата изври преди да са готови, се долива още малко. |
