Печени пресни картофи с бира, масло, копър, чесън и много подправки по селски на фурна

Картофите се измиват много добре и се режат на четвъртинки, но без да се белят.

След това те се варят в бира, докато станат полуготови, но не меки. Отцеждат се и се оставят леко да се охладят.

През това време в голяма купа се смесват всички подправки. В нея след отцеждането се изсипват картофите и се овалват така, че по тях да се разпредели равномерно сместа.

В предварително загрята на средна температура фурна се поставя тавичка с маслото, като в нея се изсипват вече овкусените картофи. Пекат се, докато не се постигне апетитен загар, като периодично се разбъркват.