Картофена запеканка със сирене, кашкавал, пушен бекон и домати

Картофите се обелват и се сваряват. Нарязват се на кръгчета с дебелина около 5 мм. В намазнена с половината олио тавичка се слагат ред картофи и се покриват с настъргано сирене и 1/3 от настъргания кашкавал. Поръсват се с малко от подправката и малки парченца масло. Покрива се с 1 ред картофи, слагат се отгоре нарязания на парченца бекон и още 1/3 от настъргания кашкавал. Отново се поръсва с подправка и масло. Завършва с ред картофи и ред домати – на шайби, поръсва се с черен пипер, подрпавка и останалото олио, така че доматите да са видимо намаслени. Запича се в загрята фурна на 180 градуса за около 20-30 минути до готовност. Изважда се от фурната, поръсва се с кашкавал и се запича за още 5 минути.