Бразилски хляб с кашкавал и яйца

Брашното (1/2 кг), киселото мляко GERMA (250 г), яйцата GERMA (3 бр), сухата мая (1 ч.л.) и солта (1/2 ч.л.) се смесват и се разбъркват. Добавя се настърганият кашкавал GERMA (1/2 кг) и се меси 10-15 минути. Оставя се да престои 45 минути - 1 час.

След като бухне, тестото се нарязва на малки парчета, от които се оформят много тънки, продълговати хлебчета. Оставят се да престоят във формата за печене 15 минути - 1/2 час, след което се пекат до получаване на златиста коричка (около 35-40 минути).

За най-добри резултати екипът на 1001 Рецепти препоръчва използването на български пресни яйца GERMA, кисело мляко GERMA, а също и български кашкавал GERMA.