Рецепти за лимонова кора

Печено агнешко бутче с картофи, зелен лук, чесън, мащерка и бяло вино

Чесънът се накълцва и се разбърква със сока от лимон и лимонената кора, мащерката, зехтина и виното.

Сладки триъгълни бутерки с пълнеж от сладко от ягоди и ром

Двуцветен чийзкейк със заквасена сметана и конфитюр

Към тях се добавя маслото и настърганата лимонова кора.

Вкусни печени пълнени сладки картофи на фурна с нахут и киноа

Овкусява се със сол на вкус и кората на лимона.

Пълнена ципура във фолио

Вътрешността на всяка ципура се натрива със сол, черен пипер и галета и в нея се поставят ситно нарязан пресен лук, резени лимон и стрък пресен розмарин ....Пекат се при 180 градуса 30 минути с фолио, а след това без него, за да хванат хрупкава коричка.

Топфенщрудел с ванилов крем

Добавят се булгурът, стафидите, настърганата кора от лимон и ромът.

Пържено мариновано филе бяла риба (бял амур) пане на тиган

Рибното филе се нарязва на ивички, които се мариноват 2 часа на студено в добре разбитата смес от лимоновия сок, горчицата, солта, черния пипер, сушения дивесил....След това се изпържват ивичките панирана риба, докато получат златиста коричка от всички страни.

Разядка / салата гуакамоле с авокадо, лук, чесън и домати

Лимонът се изстисква....Може да сервирате гуакамолето в корите на авокадото заедно с парченца домати.

Патладжани пълнени с кус кус и сушени плодове (кайсии, смокини)

Щом водата бъде поета, се слага зехтин и се прибавят нарязаните на ситно сушени кайсии, смокини, вътрешността на патладжана, пресният лук, съвсем малко от кората на лимона и сокът му.

Традиционна молдовска и румънска вита пита със сирене и орехи (Vertută)

Сухата мая и захарта се разтварят в затопленото прясно мляко и сместа се оставя да шупне за около 10 минути...

Кифлички с маково семе (Ругелах)

Лимоновата кора се настъргва ситно, без да се засяга бялата част.

Коледен кейк Мадейра

Прибавят се прясното мляко, ваниловият екстракт и настърганата кора от лимон или портокал, като сместа се разбърква до хомогенност.

Меломакарона - традиционни гръцки коледни сладки

Към тях се добавят настърганата портокалова кора, канелата, бакпулверът и содата.

Грилована ципура на скара

Във вътрешността на всяка риба се поставят резен лимон и стрък розмарин....След това се обръща внимателно и се пече още 7-8 минути, докато стане напълно сготвена и повърхността получи леко опушена коричка.

Коктейл Hoopla с коняк, вермут и ликьор Cointreau

Гарнирайте с лимонова кора.

Отворен ябълков пай

Добавят се двата вида захар, канела, индийско орехче, сол и лимонов сок и се разбъркват добре....През това време в кората на пая, се нареждат ябълките спираловидно към центъра.

Имамбаялдъ – турска рецепта за печен патладжан с домати, чесън и магданоз

Ястието се полива с лимонов сок и се поръсва с настъргана лимонова кора и захар.

Revani – гръцки сиропиран десерт / сладкиш с портокал и кокосови стърготини

Ревани е класически гръцки и турски десерт с добавени аромати като ванилия, лимонова кора или розова вода, в зависимост от вариантите на рецептата.

Гръцка тарама салата (разядка) от пушен хайвер, лук, маслини и чесън

Прибавя се хлябът, чесънът, кората на един лимон и лимоновият му сок и сместа се разбива добре.

Маринована маслена риба на фурна с мед и горчица

Медът, горчицата, кората на лимона и сокът му се разбъркват добре.