Фейс лифтинг режим диетата на д-р Периконе за експресно подмладяване и стабилно здраве

„Човек си копае гроба с вилицата и ножа” – мъдро отбелязал древноримският философ Сенека. Наистина ние често се нахвърляме на храната, без да се замисляме за нейното въздействие върху организма. Когато човек е млад, стомашно-чревният му тракт е способен да смели дори камък, какво остава за сандвичите с картофи... Само че този, който иска да удължи младостта си, е добре да се вслуша в съветите на професора от Йейлския университет Никълас Периконе.

Американският учен е разработил цяла теория за това как с помощта на храната можем да спрем процеса на стареене. Обичайните диети за отслабване са ориентирани изключително към намаляването на теглото. Във фокуса на повечето диети са килограмите, и те безмилостно ги топят, без да се мисли за възможните странични ефекти. Именно заради това любителките на диети, които безогледно изпробват техния ефект, често имат проблеми с кожата. Стрии, целулит, пъпки, отпускане и ранни бръчки – но това дори не изчерпва всичките проблеми.

Дерматологът Никълас Периконе от Медицинската школа в Йейлския университет тръгва по друг път. Разработената от него система за диетично хранене Face lift diet (диета за изглаждане на кожата), първо се грижи за външния вид на отслабващата, а паралелно с това като бонус й дарява стройна фигура.

Нека приемем като аксиома този прост факт, че съдържимото в нашите чинии със сигурност се отразява върх у външността ни. В търсенето на красотата си струва системно да влизаме в супермаркетите и да обикаляме пазара. Много по-лесно е да избираме продукти, отколкото козметични средства: всеки разкошен ярък плод или зеленчук, в който се вгледаме, е способен да извърши чудеса с нашата кожа. Опитайте 1-2 нови плода през седмицата, като замените сладките междинни хранения между основните приеми на храна.

Следваща спирка е щандът с прясна риба, и щандът с охладено пилешко месо. Ако осигурим на организма си достатъчно количество свежи протеини, кожата ни ще сияе, а косата ни, която 97% се състои от протеини, ще стане много здрава. „Бомбата” в диетата на Перикон са мазните видове риба и най-вече сьомгата. Съдържащите се в нея знаменити мастни киселини Омега-3 изглаждат кожата, запазвайки водния баланс, а витамините от група В подобряват циркулацията на кръвта и облекчават поглъщането на кислород от клетките на кожата, косата и ноктите. Чудодейната сьомга е нужно да се яде примерно по 10 порции на седмица – т.е. 1-2 пъти на ден. Докторът препоръчва тя да се приготвя на грил или да се пече – това е най-добрият начин за приготвяне на риба. При него се съхраняват всичките й витамини. Разбира се, сьомгата може да се приготви и на пара и дори вместо да се яде прясна, да се купи консерва. Важното е да не се пържи.

Наред със сьомгата се приветстват продуктите, богати на антиоксиданти (а това са всички плодове и зеленчуци и чаша червено вино на ден). А колкото до продуктите, които повишават равнището на кръвната захар, т.е. са с висок гликемичен индекс (ГИ ) – те се забравят. В полезната за здравето група влизат бобовите култури, броколите, салатата, спанакът, ягодите, зелето, аспержите, пъпешът, кивито, цитрусовите плодове, сливите, прасковите, крушите. Най-много антиоксиданти, които препятстват стареенето, има в авокадото, сладката червена чушка, ананаса, доматите, спанака, оранжевите тикви, сьомгата.

Към вредната за красотата група се отнасят предимно въглехидратите – картофи, хляб, макарони, ориз, моркови, царевица, кашите, плодовите сокове, бананите, мангото, папаята.

Както виждате не е трудно да се запомнят продуктите – вредните са съвсем малко, а списъкът с разрешените радва очите с разнообразието си: освен сьомга и зеленчуци можете всеки ден да се лакомите за кисело мляко и извара, пилешко филе и тофу, морски дарове, ядки – никакво еднообразие не ви застрашава.

И не забравяйте за минералната вода или поне за обичайната водопроводна, минала през филтър. Водата е нужна на организма за процесите на метаболизма, които ни позволяват да живеем и карат кожата да изглежда красива и чиста. Затова не се скъпете – осигурявайте на тялото си поне 8 чаши от тази вълшебна течност на ден.

Как да се храним правилно?

Преди да пристъпите към обяда, кажете си: „Нужни са ми протеини, правилните въглехидрати и малко ненаситени мазнини.” Изхождайки от това, обичайната здравословна храна трябва да се състои от парче пилешко месо или риба, пресни зеленчуци и малко количество зехтин или няколко ядки от типа на бадемите.

Закуската и вечерята могат да се различават само по това, че месното ястие се заменя с киселомлечно. Плодовете е желателно да се ядат между приемите на храната.

Основната диетична идея на д-р Перикон е е всеки ден салата като основа на менюто. Това е салата от краставици, домати, марули, подправени със зехтин и лимонов сок. Всеки ден тя може да се модернизира с добавяне на някакъв друг продукт: сладка зелена чушка, целина, сурови гъби или репички.

Добавете към всичко това и навика да се храните като бебе – 4-5 пъти на ден по малко. Ето вариант за междинните леки трапези: шепа несолени ядки, ябълка, праскова или портокал, 5-6 маслини със стръкче прясна целина, салата от пресни зеленчуци със соев сос или зехтин. Ценността от тези трапези е в това, че вие нито веднъж на ден няма да претоварите организма си, а ще се наслаждавате на блажена ситост. Кожата ви в резултат от правилното хранене след 2-3 седмици ще се подмлади и ще ви върне десет години назад.

Експресно подмладяване и оздравяване за дълго

Диетата на Никълас Периконе съществува в два варианта: има тридневен вариант и дългосрочен, изчислен за 28 дена. Тридневната диета е по-разнообразна, затова дава възможност да се опита оригиналния тип хранене и за кратък срок да ви подмлади и направи по-стройни. Да предположим, че ви предстои тържество и ви се иска да изглеждате по възможно най-добрия начин. Това не е трудно да се осигури – с помощта на обичайната храна кожата може да се накара да изглежда по-здрава и гладка. Достатъчно е три дни преди важното събитие да преминете на определен режим на хранене.

Ето какво ви се препоръчва:

3-дневна диета

• Закуска

  Голяма плодова салата и омлет от 1 яйце.

• Обяд и вечеря

  Гореща или студена смес от зеленчуци, подправена със зехтин: броколи, марули, червена и жълта чушка, карфиол и зелен боб.

  Малко печена на грил или на фурна сьомга. Салата от листни зеленчуци със зехтин и лимонов сок.

  За десерт – пресен пъпеш или друг плод по избор. В рамките на деня трябва да се изпият 2 л минерална вода (първата чаша се изпива веднага след събуждането).

Между основните приеми на храната може да се хапне неголямо парче пилешки гърди, зелена ябълка и пет големи сурови ядки. Ако минералната вода ви омръзне, можете да пиете зелен чай.

На четвъртия ден резултатите ще станат забележими – кожата ви ще се освежи и ще се изглади, а паралелно с това ще си отидат около 2 кг.

28-дневната диета е разнообразна и приятна.

За закуска се предлага доста богат избор: това може да бъде сьомга, обезмаслено кисело мляко, омлет или мляко с овесени ядки – и за всеки вариант се предлагат порция плодове и плодова салата.

Обядът и вечерята дават още по-голям простор на фантазията: пушена или печена на грил риба, риба тон в собствен сос, пилешко филе на пара, сардини със зехтин, котлети от пуйка или морски дарове.

Цялото това привлекателно разнообразие може да допълва основната салата с вариации и голяма порция плодове.

Говори се, че към Face Lift Diet се придържат Брус Уилис и Ким Катрал (Саманта от „Сексът и градът”). Обективно тя е балансирано и здравословно хранене, към което човек може да се придържа цял живот.

Диетата няма противопоказания (освен алергия към риба и морски дарове). Тя гарантира свежа и еластична кожа без скалпел и скъпи козметични процедури. Какво по-добро от това?!

Мили читатели, сигурно някои от вас ще си помислят, че сьомгата е твърде скъпо удоволствие. Да, така е, но има достатъчно други риби, с които можете да я замените.