Jeason Brad Lewis: Научих се да готвя сам!

Талантливото момче от Тръстеник, което стана популярно в най-мащабното музикално шоу “X Factor” с артистичния си псевдоним Jeason Brad Lewis и с екстравагантния си грим, напусна предаването снощи. Какво ни сподели той непосредствено след като слезе от сцената за рисуването, музиката и кулинарните си предпочитания, научете от самия него:

Какво беше за теб „X Factor” и какво очакваше от предаването първоначално?

Да участвам в „X Factor” реших в последния момент, благодарение на мой приятел, който ми се обади и буквално ми нареди да си взема нещата и да се явя на кастинг. Не съм предполагал, че ще ме одобрят и ще стигна толкова далеч в шоуто, защото не съм се занимавал професионално с музика. Щастлив съм, че бях част от най-машабното музикално шоу в България, защото благодарение на него се развих като музикант, научих много и емоциите, които събрах в предаването са неповторими.

Вярно ли е, че се гримираш сам?

Да, истина е. Завърших интензивен курс по графика в Германия. Преди това не можех да рисувам нито с молив, нито с химикалка – с нищо. После се научих да рисувам и да боравя с различни видове материали за рисуване и с времето се научих да творя и върху себе си. Всичко, което публиката на „X Factor” е видяла в моя сценичен грим, е мое дело.

Колко време ти отнема да се гримираш за участие?

Зависи от проекта, който ми е в главата. Между другото аз не измислям нищо предварително. Сядам пред огледалото и каквото ми хрумне на момента, това правя. Гримът обаче никога не ми отнема безкрайно много време – за около 10-20 минути успявам да се подготвя. Научил съм се да работя бързо, когато става дума за рисуване.

Можеш да рисуваш, а да готвиш можеш ли?

Да, мога. Не съм виртуоз в кухнята, но боб, палачинки, различни видове сладкиши и торти с домашен крем правя много добре. Научих се да готвя сам и по-точно неволята ме научи. Докато бях на обучение в Германия, храната там ми омръзна бързо и ми залипсваха традиционните неща, с които се хранех в България. И тъй като там нямаше кой да ми сготви или дори да ме научи да ги приготвям, се научих да готвя сам.

Какво най-много обичаш да приготвяш?

Основно десерти, тъй като аз съм почитател на сладкото - домашен сладолед, кремове, торти...

Кое ястие ти липсваше най-много, докато беше в Германия?

Най-стандартните неща – мусака и картофена яхния с пиле. В Германия се убедих, че не претенциозните неща са най-вкусни, а онези обикновени ястия, с които сме свикнали и които са част от националната ни кухня.

Вдъхновени от носталгията на Jeason Brad Lewis по традиционните, но много вкусни рецепти, ви споделяме три апетитни рецепти:

Мусака с тиквички

Продукти:

• 1 кг тиквички
• 1 глава лук
• 250 г кайма
• 3 с.л. зехтин
• 2 с.л. доматено пюре
• сол
• черен пипер
• магданоз
• копър
• 1 ч.ч. вода

Рецепта за Мусака с тиквички:

Тиквичките се нарязват на правоъгълници и за малко се задушават в горещия зехтин. Отцеждат се от мазнината и се оставят на страна. Каймата и лукът се задушават в останалата мазнина. Щом месото омекне, се добавят доматеното пюре, солта и черният пипер. Разбърква се добре и се готви 3-5 минути. В тава се редят първо тиквички, след това кайма, пак тиквички, пак кайма и т.н. Между слоевете се поръсва със ситно нарязани магданоз и копър. Налива се вода и ястието се готви на фурна, докато течността изври. Поднася се с подлучено кисело мляко.

Вегетарианска мусака

Продукти:

• 200 г соева кайма
• 1 ч.ч. ориз
• 200 г зелен боб
• 1 глава лук
• сол
• черен пипер
• 3 листа цвекло
• 3 скилидки чесън
• 2 с.л. олио
• 1 яйце
• 2 с.л. сметана

Рецепта за Вегетарианска мусака:

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в горещото олио. Прибавя се соевата кайма, предварително залята с гореща вода според указанията на опаковката и бухнала. Добавя се свареният зелен фасул и оризът. Посолява се, поръсва се с черен пипер и се разбърква. Налива се малко вода и щом оризът я поеме, тенджерата се маха от котлона. В намазнена тава се разполагат листата от цвекло така, че да покрият дъното, да обхванат стените и да стърчат извън тавата. Пълнежът се изсипва и изравнява. Покрива се с цвекловита листа. Отгоре се слага фолио и се пече до готовност. Фолиото се маха. Ястието се намазва с разбито със сметана яйце и се допича до златисто.

Рецепта Мусака

Продукти:

• 1 кг кайма
• 1/2 кг картофи
• 1 глава лук
• 2 домата
• 5 стръка магданоз
• 1 ч.л. червен пипер
• 1/2 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. чубрица
• 1 ч.л. джоджен
• сол
• 1 с.л. олио
За заливката:
• 2 яйца
• 200 г кисело мляко
• 1 щип. сода
• 1 щип. сол

Начин на приготвяне на Мусака:

Приготвянето на тази рецепта за мусака започва с картофите. 1/2 кг от тях се измиват, обелват и нарязват на малки кубчета. Лукът се нарязва на ситни кубчета и се задушава в олиото до омекване. Прибавя се каймата и се пържи, докато се позлати. Накрая се прибавят настърганите домати, ситно нарязаният пресен магданоз и подправките, и се оставя да къкри още няколко минути. Сместа се прибавя към картофите и всичко се изсипва в тавичка. Залива се с вода почти до нивото на картофите и се пече във фурна до извирането й. Накрая се залива с разбитите яйца, кисело мляко, сода и сол и се запича за още 10-15 минути, докато заливката се позлати.