Телешки медальони в бекон на скара
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Телешки медальони в бекон на скара:
Телешкото месо се реже на медальони, които се обвиват в бекон и се захващат с клечка за зъби.
Приготвя се марината, като се смесят нарязаният стрък целина, червеното вино, сосът Уорчестър, накъсаната прясна мащерка, солта и черният пипер. Медальоните се потапят в маринатата и престояват 20 минути.
Маринованото телешко се пече на загрята намазана с олио скара за по 8 минути от всяка страна.