Печено ярешко месо с хрупкава коричка
Продукти:
Време за приготвяне:200 минути |
Рецепта за Печено ярешко месо с хрупкава коричка:
Месото се нарязва на хапки, измива се и се подсушава старателно.
В плитка чиния се смесват брашното, червения пипер, черния пипер и сол на вкус. Всяко парче месо се овалва в тази смес от всички страни.
Лукът се нарязва на едри парчета и се подреждат в намаслена тава. Отгоре се разпределя месото и се залива с водата и парченца нарязано масло.
Около месото се поставят клончета джоджен.
Ястието се завива с фолио и се пече при 280 градуса. Щом заври, градусите се намаляват на 150 и се пече са около два часа. Накрая фолиото се отстранява и месото се пече за половин час, докато придобие хрупкава и апетитна коричка.
Сервира се горещо с гарнитура от зелена салата.