Домашен пастет от пилешки черен дроб с масло, лук и моркови
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Домашен пастет от пилешки черен дроб с масло, лук и моркови:
Пилешките дробчета се измиват и сваряват в подсолена вода. Периодично се отстранява образуващата се пяна. Отцеждат се и се пасират.
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в част от маслото, след което също се пюрира.
Морковите се сваряват предварително и също се правят на пюре.
Трите смеси се слагат в кухненски робот и отново се пасират.
Изсипва се върху пергаментова хартия и се оформя правоъгълник. Отгоре се намазва с меко масло и се завива на руло. Оставя се в хладилника да стегне за около 4-5 часа.
Сервира се нарязано на кръгчета върху зелена салата или препечени филийки.
Домашен пастет от пилешко месо с масло, заквасена сметана, лук и моркови 
Пастет от пилешки дробчета с лук и масло 
Домашен пастет от патешки дробчета 
Домашен пастет от гъши черен дроб с коняк 
Домашен пастет / дип от херинга с ябълка, лук, варено яйце и орехи 
Домашен маслинов хляб със зелени и черни маслини 
Домашен пастет от свински черен дроб, бут и сланина, прясно мляко и яйца в буркани за зимата 
Пастет от свински и телешки черен дроб с масло и сланина на фурна 
Домашен пастет / разядка от извара, майонеза, целина и лук